目前，農(nóng)村小型養(yǎng)豬場(chǎng)很多，為使小型養(yǎng)豬場(chǎng)獲得高收益，必須嚴(yán)格恪守科學(xué)管理規(guī)程進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。筆者根據(jù)多年的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出七條，供現(xiàn)代小型養(yǎng)豬場(chǎng)參考。
一要飼養(yǎng)瘦肉型品種。目前生豬商品市場(chǎng)總體要求是以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)效益高的瘦肉型豬為主，用純種瘦肉型公豬與當(dāng)?shù)啬肛i雜交，形成二元、三元雜交商品豬。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當(dāng)?shù)刎i高13%～20%，而且肥育期可縮短70～80天。
二要保持適宜的飼養(yǎng)規(guī)模。一是自繁自養(yǎng)型，基礎(chǔ)母豬飼養(yǎng)量為100頭左右，年出欄商品豬1600頭左右。二是仔豬育肥型，年出欄商品豬1600頭左右。三是繁育仔豬型，基礎(chǔ)母豬飼養(yǎng)量100頭左右。
三要適宜的飼養(yǎng)密度。小型養(yǎng)豬場(chǎng)空間較小，為獲得較高利潤(rùn)，豬群飼養(yǎng)密度較大。但正常的飼養(yǎng)密度為每頭斷奶仔豬占欄面積0.7平方米，育肥豬每頭1.2平方米，每群以10～15頭為宜。若低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，易造成豬舍空氣質(zhì)量差，呼吸道疾病頻發(fā)。
四要優(yōu)化飼養(yǎng)管理。為了達(dá)到瘦肉型生產(chǎn)定向目的，優(yōu)化飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，重點(diǎn)要做到“一促、二控、三加”。“促”是：生長(zhǎng)早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長(zhǎng)，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，特別要注意充足蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)。因?yàn)樨i瘦肉中蛋白質(zhì)高達(dá)21%，其主體是飼料中粗蛋白轉(zhuǎn)化的結(jié)果，所以一般在豬的生長(zhǎng)過程中，要分階段投飼適量的蛋白質(zhì)飼料。前期豬體重在20～45千克，投料蛋白質(zhì)含量為20%左右較好；中期豬體重在45～70千克，投飼蛋白質(zhì)含量16%為好；后期不少于14%，整體要比脂肪型豬飼料蛋白質(zhì)高4%～10%。“控”是：生長(zhǎng)后期抑制能量飼料投放量，一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。“加”是：適度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導(dǎo)致效果低下和浪費(fèi)。杜仲粉可促進(jìn)肌肉纖維發(fā)育，令肉質(zhì)鮮美，一般用量在0.2%～0.3%為宜；腐殖酸有抑制豬后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應(yīng)超過0.6%。
五要提供適宜環(huán)境。瘦肉型豬生長(zhǎng)要求外部最適宜溫度應(yīng)在18～21℃，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應(yīng)采取遮陽、噴水、通風(fēng)透氣等措施，冬天應(yīng)采取溫棚飼養(yǎng)、擋風(fēng)、增溫等措施，形成促進(jìn)脂肪生成，阻礙蛋白質(zhì)沉積的適宜溫度。
六要加強(qiáng)疫病防治。對(duì)小型養(yǎng)豬場(chǎng)來說，免疫規(guī)范化、科學(xué)化非常重要。主要應(yīng)做到四個(gè)規(guī)范：一是規(guī)范設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持科學(xué)設(shè)計(jì)、科學(xué)預(yù)防為主；二是規(guī)范防疫程序，堅(jiān)持正規(guī)防疫；三是規(guī)范豬源防病，堅(jiān)持自繁自診；四是規(guī)范出欄防病，堅(jiān)持整進(jìn)整出、場(chǎng)外交易和售后消毒。同時(shí)，要采取科學(xué)的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細(xì)菌的消毒劑交替使用，才能達(dá)到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴(yán)禁閑人及貓、狗和鼠類等動(dòng)物入內(nèi)。
七要選擇最佳出欄期。最佳出欄期，可為養(yǎng)豬創(chuàng)造最高效益。按時(shí)出欄，一般為3月齡左右，且多以實(shí)際體重為準(zhǔn)。常取二元豬為80～85千克、三元豬為85～90千克為佳，過早或過晚都有損飼養(yǎng)效益。
現(xiàn)代小型養(yǎng)豬場(chǎng)存在的問題及應(yīng)對(duì)措施
1 常見的問題
1.1 豬場(chǎng)選址、規(guī)劃不合理 很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)是“轉(zhuǎn)型產(chǎn)品”。由散養(yǎng)農(nóng)戶發(fā)展而來，由于受資金和技術(shù)的限制，豬舍建設(shè)簡(jiǎn)單，功能區(qū)布局不合理。一些豬場(chǎng)建在村莊河流周邊，對(duì)村莊環(huán)境的污染嚴(yán)重；車輛和村民在豬場(chǎng)周邊經(jīng)過，豬群感染病原微生物和發(fā)生傳染病的幾率增加，給防疫帶來威脅；一些養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)沒有消毒池、消毒室，場(chǎng)內(nèi)無害化處理設(shè)施，等等。這些問題會(huì)增加后期管理難度，影響豬場(chǎng)正常發(fā)展。
1.2 豬舍建設(shè)不專業(yè) 豬舍建造極其簡(jiǎn)陋，內(nèi)部設(shè)施不足，無法滿足生產(chǎn)需要。皖南地區(qū)夏季天氣炎熱、濕度大，冬季天氣寒冷、干燥，自然條件下不適合豬的健康生長(zhǎng)。從目前來看，很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍建設(shè)不達(dá)標(biāo)，存在保溫與通風(fēng)矛盾。通風(fēng)不良會(huì)導(dǎo)致豬舍內(nèi)的氨氣含量高、濕度過大，嚴(yán)重影響豬的健康；通風(fēng)過度又會(huì)導(dǎo)致舍溫過低。
1.3 品種 經(jīng)濟(jì)實(shí)力差的中小型養(yǎng)豬場(chǎng)盲目引種，大都以近期的經(jīng)濟(jì)效益為基本目標(biāo)。為了節(jié)省資金，一些養(yǎng)豬戶選擇生產(chǎn)性能差或健康無保障的種豬或土雜豬；還有一些養(yǎng)豬戶以貌取勝，直接在商品豬中尋找外貌看似優(yōu)良的母豬留作種豬，嚴(yán)重影響了養(yǎng)豬場(chǎng)以后的發(fā)展。
1.4 飼料供給不科學(xué) 目前很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)存在著豬飼料供給不科學(xué)的問題。如在飼養(yǎng)方面，通過改變飼料配方等手段降低成本，單一的選擇飼料來源，在飼料中隨意添加抗生素；喂養(yǎng)方式傳統(tǒng)，不定時(shí)、不科學(xué)定量。同時(shí)仍有少數(shù)養(yǎng)豬戶用泔水喂豬，滋生大量病原微生物，通過蒼蠅等傳播，給環(huán)境帶來嚴(yán)重影響。
1.5 消毒與防疫不到位 很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)無嚴(yán)格的消毒制度，執(zhí)行消毒工作隨意，消毒不到位、不徹底、不同步；盲目選擇消毒藥，配制濃度不準(zhǔn)確，致使消毒效果大大降低。有些養(yǎng)豬場(chǎng)沒有設(shè)置科學(xué)的免疫程序；有些養(yǎng)豬場(chǎng)十分重視疫苗免疫工作，并投入大量的人力、物力、財(cái)力，但在實(shí)際操作中中，往往因免疫程序不合理；疫苗質(zhì)量不過關(guān)；疫苗運(yùn)輸、貯藏、稀釋不當(dāng)；疫苗免疫操作不規(guī)范；沒有及時(shí)進(jìn)行免疫等等，導(dǎo)致免疫實(shí)效差，失去了免疫應(yīng)有的作用。
2 應(yīng)對(duì)措施
2.1 科學(xué)選址 養(yǎng)豬場(chǎng)的選址要距離村莊、居民區(qū)、主干道等500m以上；距離其他養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等3km以上。按照動(dòng)物疫病防控的要求及人畜和諧相處的原則，選址要交通便利、水源充足、供電穩(wěn)定。新建豬場(chǎng)科學(xué)規(guī)劃布局，入場(chǎng)口要設(shè)置消毒池、消毒室，生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生活區(qū)要嚴(yán)格區(qū)分；有病豬隔離圈、污染物處理設(shè)施，實(shí)行“雨污分離”。同時(shí)，還可以對(duì)老場(chǎng)進(jìn)行合理改建，注意功能分工，盡可能完善必要設(shè)施。
2.2 改善豬舍環(huán)境 修建豬舍時(shí)必須把當(dāng)?shù)叵亩瑑杉練鉁兀鳛樨i舍建造模式的重要依據(jù)，夏季有的通風(fēng)、降溫設(shè)備，能降溫；冬季的取暖、升溫設(shè)備，能取暖保溫。不同的豬，對(duì)溫度的要求不一樣，妊娠母豬的最適溫度范圍在18～21℃；哺乳母豬的最適溫度在20～22℃；哺乳仔豬溫度需要保持在：29～33℃；保育仔豬的最適溫度在22～25℃；育肥豬的最適溫度：19～22℃，溫度過高和過低，都會(huì)導(dǎo)致日增重減少、飼料消耗增加、疾病增多等。豬舍要及時(shí)清理打掃，保持豬舍內(nèi)一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境，濕度要控制在60%～70%。
2.3 選擇適宜品種 品種是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的首要條件，品種的好壞直接決定了豬的生產(chǎn)性能、飼料消耗量、飼養(yǎng)周期和料肉比等。養(yǎng)豬戶可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)肥瘦肉的需求情況，選擇不同的品種，自繁自養(yǎng)的一定要堅(jiān)持引入正規(guī)企業(yè)出產(chǎn)的種豬，并選擇最佳雜交組合方式。如太湖豬與長(zhǎng)白豬或大約克豬雜交的二元后代母本，配杜洛克父本的內(nèi)三元商品豬，仔豬抗病力強(qiáng)、易管理、瘦肉率高、生長(zhǎng)快、報(bào)酬高。飼養(yǎng)優(yōu)良的雜交豬，可使母豬每窩斷乳仔豬增加l～2頭，增重提高l0%～30%，飼料利用率提高10%～l5%。
2.4 科學(xué)供給飼料 小型養(yǎng)豬場(chǎng)可自配飼料以降低成本。飼料配制不僅要做到蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)配比的均衡，還要注意飼料的新鮮和適口性，并且要保證無發(fā)酵、霉變、化學(xué)污染，有害物質(zhì)、微生物及藥物添加劑等符合國(guó)家相關(guān)規(guī)范，這樣才能有利豬的生長(zhǎng)和無公害養(yǎng)殖的技術(shù)要求。農(nóng)村地區(qū)可就地取材，選擇合適的時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)充喂養(yǎng)，這樣營(yíng)養(yǎng)成分高，價(jià)格又便宜。但是要注意，新鮮的葉類飼料飼喂之前要清洗干凈并晾干；玉米、豆類、稻谷等要粉碎；菜籽餅、棉籽餅等飼喂之前要去毒等。同時(shí)，農(nóng)家飼料應(yīng)遵循隨用隨配的原則，不宜長(zhǎng)期保存，以防霉敗變質(zhì)
2.5 強(qiáng)化消毒與防疫措施 養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)制定一個(gè)嚴(yán)格的消毒制度，并堅(jiān)持執(zhí)行。應(yīng)遵循“高效、安全、穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)、方便”的原則，選擇3種以上不同成分的的消毒液，輪換交替使用。使用方式一定要參照標(biāo)簽說明，不能隨意。一般情況下，舍內(nèi)帶豬消毒以7d左右1～2次為宜，在疫情流行期間或養(yǎng)豬場(chǎng)存在瘟疫流行的威脅時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)，隔日1次。疫苗免疫是保障豬場(chǎng)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)，有組織、有計(jì)劃地開展疫苗免疫接種，是預(yù)防和控制豬傳染病的最重要措施之一。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況，考慮本地區(qū)的疫病流行特點(diǎn)，結(jié)合本豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理、母源抗體的干擾以及疫苗的性質(zhì)、類型等方面因素和免疫監(jiān)測(cè)結(jié)果，制定適合本場(chǎng)的免疫程序。不能光依靠政府提供的3項(xiàng)強(qiáng)制免疫疫苗，購買疫苗要從正規(guī)渠道采購，科學(xué)運(yùn)輸、保存，接種時(shí)要掌握疫苗的用法和注意事項(xiàng)，按照操作規(guī)程進(jìn)行免疫接種。
3、結(jié)語
綜上所述，當(dāng)前很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)在飼養(yǎng)管理方面存在著許多問題，原因是由于這些小型養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶及管理者的觀念較為落后，設(shè)備技術(shù)距離養(yǎng)殖先進(jìn)層次也有較大的距離，這從很大程度上抑制了小型養(yǎng)豬場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。因此，小型養(yǎng)豬場(chǎng)管理者必須要做到改變傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖理念、學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、更新自身的設(shè)備，這樣才可以成為“高產(chǎn)高效”的養(yǎng)殖場(chǎng)。要選擇“良址、良種、良舍、良料、良管”的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式，才能有好的經(jīng)濟(jì)效益。
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現(xiàn)代化小型養(yǎng)豬場(chǎng)的賺錢之道
發(fā)布時(shí)間：2017.01.06 瀏覽:
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